昨天晚上主菜分量稍嫌不足,只準備了莎麗的便當,因此愛吃魚今天的午餐又是隨意簡便的一餐。

 
一人午餐-2.jpg

只有自己一個人吃,實在懶得大動作舞鍋弄鏟的。從冰箱裡隨意拿出一塊芋頭糕與雞蛋,放入電鍋蒸十餘分鐘,然後將洗淨後的蘿蔓生菜撕碎,撒上綜合莓果與堅果,淋上冷壓橄欖油與陳年紅酒醋調和成的油醋醬,愛吃魚的一人午餐就輕輕鬆鬆地完成了!


這芋頭糕是大姊用老爸種的芋頭做的,真材實料,又香又Q,每一口都能吃到包藏在裏頭的塊狀芋頭,真是讓人感到十分滿足。
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