青椒的辛辣味雖不像辣椒那麼重，但也蠻能提味的，與白花椰菜一起拌炒，味道蠻好的。
材料: 白花椰菜1/3朵、青椒兩個、新鮮香菇1朵、胡蘿蔔少許。
調味料: 鹽。
做法:
1. 白花椰菜切小朵，鮮香菇切薄片，青椒切小片、胡蘿蔔切片。
2. 白花椰菜燙熟備用。
3. 以1大匙油熱鍋，油熱之後，將鮮香菇入鍋翻炒至稍軟。
4. 加入胡蘿蔔與白花椰菜拌炒均勻。
5. 最後，放入青椒拌炒一會兒，並以適量鹽調味即可。
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