十分甘甜的一道健康養生湯品，混雜著牛蒡與蘿蔔的甘甜，湯汁出奇地香甜，排骨上頭的肉味道也變得十分特別。
材料: 小排骨600克、白蘿蔔1條、牛蒡1長條、老薑1小塊。
調味料: 鹽1小匙。
做法:
1. 將小排骨以滾水川燙後撈起放入水已煮滾的湯鍋中熬煮，以大火煮滾之後轉小火慢熬。
2. 牛蒡洗淨，連皮切薄片，放入湯鍋中與小排骨一起熬煮。
3. 1小時之後，蘿蔔切塊，老薑拍碎，一起放入湯鍋中再敖煮約1小時。
4. 關火前，放入1小匙鹽。
PS: 牛蒡片經過長時間熬煮，已無味道，不需要吃。
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