酸酸甜甜的，清脆爽口，吃起來就像吃糖果，是小孩也會喜歡吃的一道開胃菜。
材料: 白蘿蔔1條、紅蘿蔔少許。
調味料: 鹽1小匙、糖1大匙、白醋1大匙。
做法:
1. 白蘿蔔與紅蘿蔔去皮切丁，放入滾水中川燙(約3~5分鐘)後撈起瀝乾。
2. 等蘿蔔丁冷了，放入大碗中以鹽抓拌，然後醃漬1小時。
3. 將蘿蔔丁以冷開水洗淨後瀝乾，加入糖與白醋拌勻，放進冰箱醃一個晚上即可食用。
PS: 可視蘿蔔大小調整各種調味料的用量，隔兩天吃會更好吃。
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