幾年前這家店剛開幕時，我正處在瘋寫美食食記的熱頭上。這家店位於我們家的日常生活路線圖上，當然沒被錯過。但是當我吃了許多次並拍照，打算發文時，狂牛症的議題爆發了。我們家暫停吃牛肉，我也就無心發文了。
多年後的今天，這家店已成為排隊名店，每次經過時，總想著要將它在部落格上記上一筆，但是回家後就忘了。今天終於將當年拍的照片翻找出來，完成這篇擱置多年的食記。
雖然從店名來看這是一家牛肉麵店，但我覺得這家店最值得一吃的是斤餅。外皮香酥，層次豐富，嚼勁十足，吃起來感覺比一般蔥油餅清爽，不油膩。每次去必點的就是這包裹著軟Q牛腱肉與新鮮大蔥的牛肉捲餅，這種味道與口感的餅就是與牛肉最麻吉。
店家資訊:
璽子牛肉麵
地址:新竹市東區博愛街31號
電話:(03)5715959
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