現在的米米,對食物的喜好就和她不穩定的情緒一樣飄忽不定,兩三星期前什麼青菜都愛吃,最近卻開始不愛吃青菜了,令愛吃魚傷透腦筋。試了又試,最後沒辦法了,只好再度使出莎麗小時後也招架不住的最後絕招,就是這道葡萄乾羅蔓沙拉。不計成本地買了又大又甜的葡萄乾與初榨冷壓橄欖油及陳年紅酒醋來搭配,總算讓米米開開心心地將青菜吃下去。

油醋羅蔓沙拉.jpg

材料: 羅蔓生菜、葡萄乾。
調味料: 初榨冷壓橄欖油、陳年紅酒醋(梅子醋也可)。

做法:
1.羅蔓生菜洗淨後撕成碎片。
2.初榨冷壓橄欖油與陳年紅酒醋等量混合後放入羅蔓生菜拌勻(若怕吃酸,醋的比例可降低)。
3.放入適量葡萄乾。
4.用葉片包裹葡萄乾讓孩子吃。

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