米米出生前幾年,家裡就買了一台Vita-Mix食物調理機,所以米米的嬰兒副食品都是自己做的。不知是米米天生胃口好還是這些料理真的好吃(:p),不管我做什麼,米米都吃光光,不曾發生過許多小孩都會有的厭食狀況,這真是讓我覺得蠻有成就感的! :-)
<<<<<< 馬鈴薯南瓜雞肉泥 >>>>>>
材料: 馬鈴薯約兩顆、南瓜300克、雞胸肉300克
做法:
1. 馬鈴薯(須削皮與切塊)、南瓜(可不削皮,剖半去籽)與雞胸肉分別放入電鍋蒸熟。
2. 食物調理機內放入適量水,雞胸肉切小丁後放入食物調理機打成細泥。
3. 將蒸熟的馬鈴薯與南瓜放入食物調理機與雞肉泥一起混打成泥狀即可。
4. 當餐食用的份量取出,其餘的可用不鏽鋼或陶磁小餐盒分裝冷凍保存。
<<<<<< 蕃茄雞肉飯 >>>>>>
材料: 蕃茄3顆、雞胸肉300克、糙米1杯。
做法:
1. 蕃茄切塊後與糙米一起煮成稀飯。
2. 雞胸肉放入電鍋蒸熟。
3. 食物調理機內放入適量水,雞胸肉切小丁後放入食物調理機打成細泥。
4. 將步驟1中的蕃茄稀飯放入食物調理機與雞肉泥一起混打成泥狀即可。
5. 當餐食用的份量取出,其餘的可用不鏽鋼或陶磁小餐盒分裝冷凍保存。
<<<<<< 胡蘿蔔玉米雞肉飯 >>>>>>
材料: 胡蘿蔔1條、甜玉米1根、雞胸肉300克、糙米1杯。
做法:
1. 胡蘿蔔切小丁與糙米一起煮成稀飯。
2. 雞胸肉放入電鍋蒸熟。
3. 甜玉米放入電鍋蒸熟,將玉米粒刮下。
4. 食物調理機內放入適量水,雞胸肉切小丁後放入食物調理機打成細泥。
5. 將步驟1中的胡蘿蔔稀飯與步驟3中的玉米粒放入食物調理機與雞肉泥一起混打成泥狀即可。
6. 當餐食用的份量取出,其餘的可用不鏽鋼或陶磁小餐盒分裝冷凍保存。
<<<<<< 蕃茄豆腐飯 >>>>>>
材料: 蕃茄1顆、傳統豆腐1塊、糙米飯半碗。
做法:
1. 蕃茄切塊後與傳統豆腐一起蒸5分鐘。
2. 將糙米飯與適量水放入食物調理機,與步驟1中的蕃茄與豆腐一起打成細泥即可。
PS: 這道只能冷藏,不能冷凍,盡量於24小時內食用。
<<<<<< 胡蘿蔔黃豆糙米稀飯 >>>>>>
材料: 胡蘿蔔約半條、發芽黃豆1杯、糙米飯1碗。
做法:
1. 胡蘿蔔切小丁與發芽黃豆放入電鍋一起蒸熟。
2. 將糙米飯與適量水放入食物調理機,與步驟1中的胡蘿蔔與發芽黃豆一起打成細泥即可。
3. 當餐食用的份量取出,其餘的可用不鏽鋼或陶磁小餐盒分裝冷凍保存。
<<<<<< 鮭魚稀飯 >>>>>>
材料: 鮭魚200克(最好用無刺的生魚片)、胡蘿蔔約半條、高麗菜適量、糙米1杯。
做法:
1. 胡蘿蔔切小丁,高麗菜切碎,與糙米放入電鍋一起煮成稀飯。
2. 鮭魚放入電鍋蒸熟。
3. 將步驟1中的稀飯與適量水放入食物調理機,與步驟2中的鮭魚一起打成細泥即可。
4. 當餐食用的份量取出,其餘的可用不鏽鋼或陶磁小餐盒分裝冷凍保存。
<<<<<< 蒸蛋與稀飯 >>>>>>
見http://lisa66887.pixnet.net/blog/post/226888778-%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%A8%80%E9%A3%AF%E8%88%87%E8%92%B8%E8%9B%8B
<<<<<< 水果 >>>>>>
除了切成小塊讓孩子練習咀嚼外,也可自製一些較易消化吸收的果泥或果汁:
柳橙汁
鳳梨蘋果泥(需加一點點水)
奇異果蘋果泥(需加一點點水)
香蕉牛奶(滿1歲前用嬰兒奶粉製做)
木瓜牛奶(滿1歲前用嬰兒奶粉製做)
西洋梨牛奶(滿1歲前用嬰兒奶粉製做)
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