這是位於龍山社區裡，很不起眼的一家小店，只有一塊移動式的小招牌，不特別注意，還真不容易看到。我是因為那條科學園路每個禮拜至少要走上一次，才會發現這家店。不同於許多早餐店所賣的薄脆燒餅，這家燒餅是既碩大又厚實，長度超過20公分，厚度約1公分，得動用到我們家最大的盤子才裝得下。
外皮酥脆，內部鬆軟，層次豐富，口感極佳。有甜的、鹹的與紅豆三種口味，個人覺得鹹的口味是最好吃的，夾上油條，配上一杯香濃的豆漿，真是很棒的一頓早餐。很懶得每天跑去買，所以我常常一次買幾餐的份量放在冷凍庫，要吃的時後解凍再烤一下，就可以吃到比當天買更酥脆與柔軟的燒餅，還可以夾上自己喜歡的荷包蛋、培根與小黃瓜絲。
店家資訊: (已不存在)
新竹市科學園路126號
(03)5635728
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