前陣子婆婆買了某家媒體曾介紹過的手工豆花回來吃，吃了之後，大家的評價都不太高。後來婆婆提到了台南鼎鼎大名的同記安平豆花比較好吃，於是我們找了一個艷陽高照，適合吃冰品的下午，特地跑去買。

老公買了粉圓與紅豆兩種口味，我比較喜歡紅豆口味，紅豆的味道與豆花搭配起來蠻不錯的，而且紅豆煮得十分軟爛，卻沒有脫殼，甚是好吃! 豆花本身細緻柔嫩，口感很不錯，後來經過一番考證，才知道這絕佳的口感來自製作過程中所添加的番薯粉。

安平豆花.jpg


店家資訊:
同記安平豆花
台南市安平區安北路433號
06-3915385‧3915057

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