愛吃魚家已經有好幾年沒有出遠門旅行了，米米已經抱怨很久。六月底，老爺突然說七月初有空可以請假去玩，於是愛吃魚和米米兩人匆匆忙忙，花了一個周末的時間研究與策劃，把每個人想要去的地點拼拼湊湊，快速組合出一個三天兩夜的小旅行。
六月底全台灣都下了超過一週的豪大雨，無法上山避暑，所以這次的旅行選擇去墾丁看海玩水。
上回去墾丁是往山上跑，去墾丁國家公園走走逛逛，這回是往海邊跑，玩玩水，消消暑氣。
第一天一大早從新竹出發，開了三個多小時的車到東港阿榮坊吃午餐。東港不是第一次去，但是多年前曾吃過的餐廳早已忘記，所以這次透過網路重新找到這家阿榮坊。
餐廳建築挑高設計，內部空間十分寬敞舒適，雖然我們只有三個人，還是給了一個大圓桌，不併桌，真是不錯的待客之道。
![[台中]雅風筑雲藝園餐廳](https://pic.pimg.tw/lisa66887/1728015719-1062511563-g_n.jpg "[台中]雅風筑雲藝園餐廳")
很特別的店，是餐廳，也是藝廊。
若不是姊姊大力推薦，愛吃魚應該是不會想踏進去的，這家店的外觀對愛吃魚來說真是沒有什麼吸引力。但是進去吃過兩次之後，愛吃魚變成忠實粉絲了。
室內空間挑高設計，牆上滿掛大幅畫作，桌間擺放許多大型雕塑，都是可以買賣的物件。
座椅寬大舒適，坐上去用餐，彷若置身皇宮，備受尊寵。這樣說起來有點誇張，實際確實如此。
![[新竹]gonnaEAT竹北店](https://pic.pimg.tw/lisa66887/1726192009-3243971060-g.jpg "[新竹]gonnaEAT竹北店")
七月初帶米米坐高鐵北上參加暑期營隊，途中意外發現gonnaEAT這間標榜健康地中海料理的輕食餐廳。
營隊集合時間是午餐時間，當天上午抵達台北車站時已經是大約十點半左右了，為了趕上集合時間，只能快速吃一些簡單一點的東西，於是隨意逛了一下之後，就走進gonnaEAT京站店，那時看進去店內人還蠻多的，心想應該不會太難吃。
那個時間點，真是沒太多選擇，所以也沒太大期待，只想迅速解決午餐，沒想到這家店的餐點竟然出乎意料地好吃。
愛吃魚點了松露大蒜奶油野菇雞肉寬麵，醬汁十分濃郁，但是比較油膩一點。
麵裡的雞胸肉肉質鮮美，不乾不柴，十分美味。
七月底，颱風過後，和姐姐們一起來到這間耳聞已久的景觀餐廳用餐。
那天天氣好，風和日麗，有涼涼的風，藍藍的天，白白的雲，真的是難得的好時光!
為了能輕鬆停車，特別提早出發，抵達餐廳時，遊客還不是很多，能自由自在地拍照，所以拍了不少照片。
入口處有一座雕像，是一個揹著木材的樵夫，頗能應和餐廳名稱。
進了大門之後，爬一小段階梯才到餐廳。
連續一個多月沒外食，週末挑了這家燒肉店大快朵頤一番，解放一下。
原本以為是要自己烤，沒想到是有服務生在桌旁提供燒烤服務，我們只管吃就好，有一點像是在吃鐵板燒。用餐過程中，服務生在小包廂內外進進出出的，感覺不只是服務我們這個小包廂。
胡亂點了一些肉片，每道都是肥油滿佈，都烤得滋滋作響，都好吃!
光吃肉無法飽足，所以也點了一道湯品與一些能吃飽的東西。
這道和牛摩滋鍋味道很特別，但是鹹了點。
今年一月走訪阿里山國家森林遊樂區，度過一個輕鬆愉快的森林假期。
這段期間，山林綠意不如春夏時節，櫻花也還沒開，但是遊客較少，能充分享受輕鬆自在的度假氣氛，感覺也蠻好的。
第一天一大早走南二高去接阿里山公路(18號公路)上山，一路上交通順暢，風光明媚，感覺十分愜意!
阿里山公路路況非常好，幾乎整條路都是平坦的柏油路面，陡坡不多，感覺起來不太像山路。雖然彎道很多，但是都蠻容易過彎的，算是一條很好開的路。
但終究是山路，莎麗還是暈車了。所以進到山裡面後，我們的注意力都放在入彎與出彎的減速與加速過程，好讓車上的人不會暈。
陰雨連綿的周末，來到這家位於山巔上的庭園式餐廳聚餐，幫老爸慶生。因為米米早上有活動，所以訂了晚餐時段。又是荒郊野外，又是晚餐，這場聚會一開始就讓人覺得不凡!
不巧寒流也來湊熱鬧，山上9度的低溫讓人直打哆嗦。
不過，也多虧這嚴寒的天氣，也多虧了是晚餐時段，讓室內更顯溫暖，聚會更有溫度。
這家餐廳的菜色大多是古早味台菜，很合老人家的口味，小孩也吃得很開心，直說好吃，才吃不到一小時就盤盤見底。
其中燜鴨與紫蘇蝦仁是必點菜色，甜點花生紅豆糕也很特別，真的是古早味。
南瓜饅頭是愛吃魚最常做的饅頭，這是因為南瓜的營養價值極高，是不可多得的超級食物。
南瓜富含β-胡蘿蔔素，能幫助身體生成維生素A，維持黏膜健康，幫助黏膜修復，增強免疫系統。
南瓜含有葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛。
南瓜含有豐富的纖維，能促進腸胃蠕動。
南瓜的好處實在太多了，真不是三言兩語就能說完的。
過去幾個月經常做饅頭來吃，胡亂數了一下，應該已經做了上百顆的饅頭，配方調整得越來越好，覺得可以開始正式紀錄下來了。
這蔥花饅頭全家一致公認好吃，米米說比外面賣的好吃，所以就從它開始。
由於加了老麵製作，質地十分鬆軟，尤其是剛起鍋的時候，口感跟麵包相差無幾。
冷藏或冷凍後再蒸，則是稍微不同的口感，質地變得較結實，口感較Q彈一些。
新鮮的藍莓拿來煮果醬真是有點浪費，浪費了那擁有強力抗氧化功效的花青素。
不過，藍莓醬和優格實在太合拍了，搭配起來的滋味實在太美妙，所以，愛吃魚每做一次優格，就會煮一些藍莓醬，顧不得是否浪費。
材料: 新鮮藍莓 250克、砂糖50克、水 50毫升(如果使用市售含水量較高的冷凍藍莓，就不須加水)
做法：
1.將玻璃保鮮盒煮沸後晾乾或烘乾。
